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あご(飛魚)商品 練り物 干物 その他
よくある質問コーナー      
この度は、海産物のわたなべHPをご利用いただきありがとうございます。
ここではお客様からよく聞かれる質問をQ&Aでお答えしたいと思います。

Q. だし道楽にまるごと1匹焼あごが入ってるとしてますが本当に入っているのですか?
A. もちろんまるごと1匹入っています。
焼あごの姿のまま入れていますので、ご購入後は、まず『目』で楽しんで下さい♪
そのあと味を噛み締めていただければ焼あごの味を存分に楽しめます。

Q. あご(とびうお)はどんな味がするのでしょうか?
A. あごは白身魚ですので、さっぱりとした上品な味わいがあります。
出汁として料理に使われるのなら御吸い物、うどん、そばなどがよく合います。
また、長崎、九州ではお正月の雑煮に使うのは当たり前とされてるくらい知られています。
よく「みそ汁の出汁に使ったら味がしなかった」と言われるお客様がいらっしゃいますが、さっぱりとした上品な味のため味噌に負けてしまうのです。ですから、さっぱりとした料理に使い楽しんで頂きたいと思います。

Q. 詳しくとびうおの事が知りたいです。
A. とびうおのことを語るなら、長くなってしまいますので簡潔にご説明します。
まず、とびうおは「ダツ目トビウオ亜科トビウオ科ハマトビウオ属」という種類になります。仲間としては、サヨリ、サンマが仲間にいますが両者とも水面と飛ぶところなどはよく似ています。
とびうおの飛行方法は、時速70Km程度で水面下を泳ぎ、助走し、尾ビレなどで水面を激しく叩いて浮上して飛びます。 飛行距離は、普通100m〜200mですが、最高では400m程度飛んだものもあります。まさに飛魚です。
とびうおは、北は北海道、南は九州まで各地にいる魚です。地域により漁獲時期の違いと、大きさの違いはありますが見た目はほとんど一緒です。

(ご意見) 1.今後もプレゼント企画を継続してほしい。
2.地元の人ならではの、食べ方などを紹介してほしい。
3.平戸ならではの品揃えを期待してます。
(返事) 今後も、同様のプレゼント企画、またクイズ方式(正解者には素敵なプレゼント)などで皆様に楽しんで頂けるよう努力してまいります。
また、食べ方などの情報、新商品のご紹介、期間限定商品などいろいろと企画を考えていますので楽しみにしていて下さい。
平戸ならではの商品、また国産にこだわった商品等、皆様に安心してご購入して頂ける商品、開発に一生懸命努力してまいりますので、末永くご愛顧の程宜しくお願い致します。


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