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あご(飛魚)商品 練り物 干物 その他
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▼ あご(飛魚) 平戸近海の新鮮なあご(飛魚)をおやつ、おつまみ、おだし、つゆなどに加工した一押し商品です。自信を持ってお勧めします。ぜひお試しを。旨かよ。

《炭火焼》焼あご粉末 パウダー
《炭火焼》焼あご粉末 パウダー
40g   ¥840(税込・送料別)
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長崎県近海で獲れた“あご(飛魚)”を炭火でじっくりとやいた焼あごは、 あご特有のコクがあり、淡白で上品な優しい味わいとして有名です。
その焼あごを出汁用としてだけでなく、いろいろな用途にお使い頂けるようにと、 当社製品の焼あご粉末より更に細かいパウダー状にしました。 パウダーですので、粉末より水解けが良く、更に使いやすくなっています。 お豆腐・お漬物・焼そば・お好み焼きなどに、そのままふりかけて使用できます。

味付焼あご 塩味
手延べ 飛魚(あご)うどん
300g(3人前)¥525(税込・送料別)
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長崎県名産の五島うどんに焼あごのパウダーを練り合わせました。
五島うどんの特徴は、その麺線の細さと、細さに負けない強いコシ、そして喉ごしの良さにあります。
その五島うどんに、焼あごを練り合わせていますので、あご特有のコクと、淡白で上品な優しい味わいを 一緒に堪能できるうどんです。
麺表面の黒茶色い斑点状に見えるのが焼きあごのパウダーです。


味付焼あご(みりん味) 平成長崎俵物
味付焼あご(みりん味) 平成長崎俵物
50g   ¥840(税込・送料別)
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平戸近海で獲れた”あご(飛魚)”を、自家製の秘伝のタレに漬込み焼き上げました。焼かずにそのまま食べられますので、カルシウム満点のおやつ、おつまみになります。※長崎俵物認定商品です。
この商品は”あごくん”とパッケージの違いだけで、中身は同じ商品となっております。

味付焼あご(うす塩味) 平成長崎俵物
味付焼あご(うす塩味) 平成長崎俵物
50g   ¥840(税込・送料別)
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あご(飛魚)は脂肪分は少なめですが、高タンパク質でヘルシーフードとして人気が高い魚で、元素の一種”セレン”の含有量も多く、マグネシウム・銅などのミネラルが豊富な魚です。その長崎県近海で獲れたあごを素材の味を生かすため、薄く塩味で焼き上げていますので、あご本来の旨味を堪能できる商品です。そのまま骨ごと食べれてカルシウム満点のおつまみ・おやつです。


塩あご生干し
塩あご生干し 長崎俵物
250g   ¥1,330(税込・送料別)
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平戸近海で獲れた”あご(飛魚)”を使用し、素材の味を生かすため甘塩で薄く味付けし、柔らかい一夜干しに仕上げました。
ご飯のおかず、お酒の肴としてお召し上がりください。※長崎俵物認定商品です。

【炭火焼】焼あご
【炭火焼】焼あご 長崎俵物
70g   ¥1,080(税込・送料別)
150g ¥2,160(税込・送料別)
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長崎県平戸近海で獲れた”あご”(飛魚)を炭火でじっくり焼いた”焼あご”はあご特有のコクがあり、優しい味わいの出汁として有名です。淡白で上品な味わいの出汁をお楽しみください。※長崎俵物認定商品です。


塩あご【乾燥】
塩あご【乾燥】(175g)
¥1,280(税込・送料別)
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長崎県平戸名産のあご(とびうお)を、昔から伝わる手法で、乾燥させました。
近年では、やわらかくて食べやすい”一夜干し”に人気が集まっていますが、本来昔から伝わっているのは、この”乾燥させた”塩あごです。
その昔の味をそのままに、皆様へお届け致します。

焼あご粉末
焼あご粉末(55g)
¥840(税込・送料別)
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平戸名産の「炭火焼 焼あご」を、手軽に使っていただけるよう粉末にしました。
出汁用としてだけではなくさまざまなお料理にお使い頂けます。
香ばしい焼あごの風味・だしをお楽しみください。


あごくん
あごくん

50g   ¥840(税込・送料別)
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当店秘伝のタレに漬け込み焼き上げました。
骨ごと食べられますので、カルシウム満点のおやつ・おつまみに。
長崎県の推奨品にも選ばれました。 当店大人気商品です。

塩あご生干し
塩あご生干し
(型小)200g ¥880(税込・送料別)
(型小)500g ¥2,230(税込・送料別)
(型小)1,000g¥4,460(税込・送料別)
(型大)500g ¥2,680(税込・送料別)
(型大)1,000g¥5,360(税込・送料別)
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平戸の名産と言えば、やはり「とびうお」ですね。素材の味を生かすために、余計な味付けはせず、薄塩で仕上げました。やわらかい一夜干しにしています。
※型小の200g、型大、型小の500gはパッケージが異なりますので、予めご了承ください。


炭火焼焼あごだしの素
《炭火焼》焼あごだしの素 (10g×7袋入)
¥325(税込・送料別)
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焼きあごのダシと調味料をあわせ、簡単にスープができるようにしました。
お鍋に水とダシの素をいれてスープの出来上がりです。
あとは、お好みの食材を入れてお楽しみ下さい。

飛魚だし 500ml
飛魚だし(500ml)
¥945(税込・送料別)
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長崎県で水揚げされた”あご”(飛魚)を炭火で香ばしく焼き、焼あごとして昔から最高級のダシとして珍重されてきました。
その焼あごのダシを手軽にお使い頂けるようツユタイプにしました。
焼あごを1尾と、出し昆布1片を”だしツユ”に入れてますので、今までにない深い味わいのツユです。お使いの際は、用途に合わせて薄めてお使いください。



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