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■和牛（みすじ）すき焼き用
前足から肩につながる部分で、1頭から3〜4キロ程しかとれない希少部位のお肉です。
特にこの部位は食感がシャキッとしてそれでいて柔らかく独特の味が特徴です。
《100g当たり800円》
100gから100g単位でのご購入となります。 |
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■和牛（A-5）等級サーロインステーキ
鹿児島産黒毛和牛です。当店では産地を特にこだわっていませんが、九州いちえんに和牛農家があり、それぞれで特徴をいかして牛を育てておられます。
（商品画像は鹿児島産の雄（抜き）です）
鹿児島黒毛和牛の特徴は肉色にあります。少々濃い赤身をしていますが、味はとても素晴らしいです。
《100g当たり1,500円》
100gから100g単位でのご購入となります。 |
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■熊本産さくら肉（馬肉）すき焼き用
馬肉をすき焼きで食べる！？なんて思っていませんか？部位はランプ（お尻あたり）で、赤身の中では一番柔らかい部位です。
とてもヘルシーでメタボ対策にはもってこい！かといって、栄養価が低いわけじゃありません。カロリーは牛肉の半分以下なのに鉄分・ビタミン・グリコーゲンなどは牛肉の5倍以上！優れた健康食品なんです。
《100g当たり700円》
100gから100g単位でのご購入となります。 |
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■黒豚骨付ロース
鹿児島県産の黒豚ロースを骨付にカットしたとても、貴重な部位です。1頭から、24本しかできません。塩焼きが最高！
《100g当たり298円》
500gから100g単位でのご購入となります。 |
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■黒豚バラ肉のしゃぶしゃぶ
鹿児島産黒豚バラ肉。黒豚の特徴は脂肪の質にあります。鍋にするとほとんどアクがでませんね。
それから赤身部分はシャキッとした歯ごたえがあるし、甘味のある脂肪は忘れられない味となること請け合いです。
《100g当たり220円》
500gから100g単位でのご購入となります。 |
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■日向赤鶏
ブロイラー生産日本一を、誇る宮崎県。その中でも、日向赤鶏はリーズナブルな価格に加え、程よい柔らかさと、味を持った鶏肉です。
《100g当たり98円》
500gから100g単位でのご購入となります。 |
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■黒毛和牛サーロインステーキ
和牛生産地の鹿児島からの贈り物！
和牛はやっぱり黒牛です。肉色はやや濃い目です。脂が、人の体温で溶け出します。和牛こそ保存管理は、冷凍がベストです。
《100g当たり1,280円》
300gから100g単位でのご購入となります。 |
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■黒毛和牛リブロース
しゃぶしゃぶ用
鹿児島産和牛しゃぶ。
ずばりとろけちゃいます。
《100g当たり1,280円》
300gから100g単位でのご購入となります。 |
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■国産牛ホルモン小腸
博多発信もつ鍋！主役はやっぱり牛の小腸です。和牛の小腸は、脂肪がうまい！もつ鍋にしたスープがまたうまい！
《100g当たり290円》
500gから100g単位でのご購入となります。 |
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■新鮮馬刺し
馬刺しといえば熊本です。今回は、とても貴重な部位をご紹介致します。霜降りは価格も高いし赤身じゃもの足りない！
そこで選んだのが＜三角ロース＞
《100g当たり800円》
300gから100g単位でのご購入となります。 |
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■ボイル豚足
一言で豚足といっても、ボイルする時間で全然変わります。 3時間…これがベストです。原型がくずれる直前の時間なのです。
《1本220円》
10本からのご購入となります。 |
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■和牛刺身・ユッケ用
和牛うで肉の側面にある、とうがらしの形をした部位があります。 九州では＜とんび＞といいますが、この部位は肉の繊維がきめ細かく刺身・ユッケにはもってこいです。 また牛1頭から3〜4キロしか取れない希少価値の高い部位ですが、価格はリーズナブルですよ。
《100g当たり680円》
300gから100g単位でのご購入となります。 |
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■開きものセット
産地いろいろ進物用の開きものセットです。
唐津産：アジみりん
北太平洋産：ツボ鯛（塩・味りん）／カマス（1p・3枚入り）
長崎産：サバみりん
唐津産：アジ開き／串イワシ／サーモン腹身
北海道産：新物甘塩紅鮭
尚、時節により、多少商品の入れ替えが、あります。 |
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| 3,000円
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■活サザエ（小）1ｋ
玄海産活サザエ100g138円！
1kで10〜15個程度入っています。
バーベキューなど大勢でわいわい楽しみながら食べるのがオススメです。 |
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| 1,380円
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■活サザエ（大）1ｋ
玄海産活サザエ100g138円！
1kで5〜7個程度入っています。
つぼ焼きやお刺身にしてお酒のおつまみに最適。 |
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| 1,380円
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■活やりいか１杯（約350g）
玄海産の活やりいかです。
身が透き通るように美しく、コリコリした食感で、"やりいか"ならではの上品な甘みが味わえます。
お刺身用としてご利用いただけます。 |
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| 1,000円
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■辛子明太子900g
博多まるきたの無着色辛子明太子「あごおとし」。
「あごがおちるほどおいしい」という評判がそのまま「あごおとし」と名づけられました。
程よい辛さと豊かな味わいのバランスが絶妙で、白いご飯が進みます。
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| 5,900円
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■辛子明太子450g
博多まるきたの無着色辛子明太子「あごおとし」。
「あごがおちるほどおいしい」という評判がそのまま「あごおとし」と名づけられました。
程よい辛さと豊かな味わいのバランスが絶妙で、白いご飯が進みます。 |
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| 3,200円
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ヤマト運輸《クール便》
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●馬肉は健康食品！？
桜肉（馬肉）は低カロリー高タンパク食品として近年注目されているお肉です。 鉄分やグリコーゲンが多く含まれているので貧血や肝臓の機能の増強にも効果的です。
また、必須アミノ酸を非常に効率よく含む馬肉は、優れたヘルシーメニューです。 |
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