 |
おまたせしました！たっくん路地裏事情 浦東〜黄浦江〜豫園その２です。
みなさん、前回の問題の答えはわかりましたか？なに？問題がわからない？
そんな人のためにおさらいしましょう。
問題：前回ご紹介した「スープまん」。饅頭の中にスープが入っていてそれをストローでチュウチュウと飲むという、豫園で見つけたとってもおいしいたべもの。
そのスープまんのスープってどうやって饅頭にいれるの？？って問題でしたね。
それではお答えいたしましょう。下の写真をご覧下さい。ｂｙ湖濱美食楼（豫園商城内） |
 |
| 実はこれがスープなのです。このように固形にしたものとお肉など具を皮で包みます。そして蒸籠にのっけて蒸します。すると熱で固形スープが溶けて饅頭の中にスープが包まれるって訳ですね。なるほど！単純だけどよく考えてあります。フムフム・・・ |
 |
 |
じゃ〜ん！そしてこれが完成品でございます。おいしそうでしょ〜。実際おいしいんですよ。これを食べるために上海に来ても損はしませんよ。ちょっとオーバーだけど・・・ |
 |
このお店にはスープまん以外にもおいしいものがまだまだあります。
これは意外！日本の「ぜんざい」中国にもあるんですねぇ〜。もしかして中国がルーツ？ |
 |
お次はおなじみ「小籠包」
ここの小籠包は皮が厚くて食べ応えあります。
黒酢もハォ♥ |
この湖濱美食楼店内奥にはちょっとしたテラス？もあって豫園の人波を眺めながら優雅に小籠包をいただくことができます。
右の写真はそのテラスから見える風景。 |
 |
|
| この日の豫園にはこの他にもたくさん美味しいものが溢れていました。全部詳しくご紹介できないので、せめて写真だけでもお楽しみ下さい。 |
 |
